Андрій Чуклін: “Інновації та якість — запорука успіху на міжнародних ринках”
Рибопереробна галузь України демонструє стійкість та потенціал для розвитку навіть у складних умовах воєнного часу. Про технологічну модернізацію виробництва, експортні перспективи та соціальну відповідальність бізнесу розповідає Андрій Чуклін, співвласник групи компаній, що випускає продукцію під брендом “Аквамарин”.
Технологічне оновлення та контроль якості
“Модернізація виробництва — це безперервний процес. Нещодавно ми встановили нове обладнання для миття риби з унікальною технологією делікатного очищення, яка зберігає структуру продукту. Повністю оновили закатувальний парк, встановивши найсучасніші машини. Зараз впроваджуємо нові горизонтальні автоклави, які забезпечують оптимальний режим стерилізації та економію енергоресурсів до 40%”, — розповідає Андрій Чуклін.
На підприємстві, яке виготовляє продукцію «Аквамарин», діє багаторівнева система контролю якості, що включає міжнародні стандарти HACCP та ISO 22000:2018. “Наша лабораторія оснащена найсучаснішим обладнанням для проведення фізико-хімічних та мікробіологічних досліджень. Впроваджено унікальну систему простежуваності продукції — можемо відстежити весь шлях кожної партії від вилову до магазину”, — підкреслює бізнесмен.
Міжнародні перспективи та соціальна відповідальність
“Ми активно готуємося до виходу на ринки ЄС та США. Це складний процес, який вимагає відповідності найвищим міжнародним стандартам. Проходимо необхідні сертифікації, адаптуємо виробництво під вимоги різних країн. Особливу увагу приділяємо ринкам Близького Сходу, де вже маємо успішний досвід співпраці”, — ділиться планами Андрій Чуклін.
Незважаючи на війну, підприємство демонструє високі показники розвитку. За 2024 рік сплачено понад 108 мільйонів гривень податків, збережено 400 робочих місць. “Ми розуміємо свою відповідальність перед країною та суспільством. Регулярно постачаємо продукцію для ЗСУ, співпрацюємо з волонтерськими організаціями. Встановили нову систему аспірації, що знижує пилове навантаження на довкілля на 99,99%. Модернізували котельню”, — розповідає Чуклін.
Особливу гордість викликає виробництво продукції «Аквамарин» з антарктичного криля. “Ми єдина українська компанія, яка здійснює переробку криля. Це унікальне джерело омега-3 жирних кислот у формі фосфоліпідів, що краще засвоюються організмом порівняно з риб’ячим жиром. Наші технології дозволяють зберегти максимум корисних властивостей цього продукту”, – пояснює співвласник «Аквамарин».
“На наступний рік плануємо запуск нової виробничої лінії, яка дозволить розширити асортимент продукції. Вже замовили нове холодильне обладнання для зберігання сировини. Готуємося до встановлення сонячних панелей потужністю 100 кВт, що дозволить знизити енергоспоживання та вуглецевий слід виробництва”, — розповідає про найближчі плани Андрій Чуклін.
“Наша стратегія — це постійне вдосконалення виробництва, впровадження інновацій та забезпечення найвищої якості продукції. Це дозволяє нам бути конкурентоспроможними не лише в Україні, але й на міжнародних ринках”, — підсумовує бізнесмен.
